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胡辣汤肉夹馍都被注册!街边小餐饮面临3大变化

来源:快租网    时间:2021-12-03 11:04    浏览量:4200 分享

最近,商标维权案闹得满城风雨,在大部分餐饮人看来,商标侵权和自己毫无关系。直到法院传票发到了五湖四海的小餐饮门店。而“逍遥镇胡辣汤”、“潼关县肉夹馍”,以及还在不断冒出的“库尔勒香梨”等,只是商标在餐饮界翻起风云的前兆......

这一波又一波的事件发生,日后餐饮商标必然更为重要。餐饮企业尤其是做小本生意的兢兢业业餐饮人,禁不起法院三天两头的传票,未来“胡辣汤”“肉夹馍"们,该如何?小餐饮店,又要怎么办?这次事件中的“单县羊肉汤”,也许是未来地方小吃的发展方向。由县政府牵头,注册集体商标,再由县属国资企业探索连锁店模式的运营,开了门店做“试验”,最终在全国复制推广。同一时,商标的使用权也对符合标准的老字号和门店开放,增益地方美食的舌尖魅力。

当下,餐厅商标相关的管理办法还在逐步完善中。随着对商标的重视程度增加,国家或将出台政策,对这个地名注册商标进行严查。

保留合格的发展良好的,取消无效的商标。相关管理办法逐步完善后,利用合法手段掩盖非法目的的敲诈勒索必将被束住拳脚。

地方小吃或将如单县羊肉汤一样,形成专门的协会,并由专门的地方政府、法律法规管理。或者被认证为集体商标,不被某组织所独占。地方小吃的认证标准将更明晰,有更多可参考的量化指标。

地方小吃的培训、交流也将更多。经营同一地方小吃的商户之间与管理地方小吃的组织间的联系,或将更加紧密。地方小吃的商标申请门槛,会相应提高。

餐饮人与顾客的商标意识增强,餐厅中出现的商标都可能会被问“出处”。即便是小餐饮店,也不能随意套用知名美食商标。餐饮门店在对待商标时要更加慎重,店前先调查是否已有相似商标,评估招牌名称的风险。

如要使用地方小吃的商标,需了解商标的使用范围、协会或集体经营准则等,合理合法地使用商标。挪用其他美食招牌的方法切不可取,商标管控严格化,冒充的成本只会越来越高。。毕竟,比起“潼关”,肉夹馍最好的商标,更可能是餐厅老板自己踏实经营起来的口碑。

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