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纯外卖店的冬天已经来临!

来源:快租网    时间:2021-11-29 14:04    浏览量:4024 分享

不知道从什么时候开始,纯外卖店是越来越没有机会了。平台的规则一改再改,从最初的纯扣点到有了保底,再到现在的按公里数结算,收费却是越来越高。但是你有没有发现你的客单价不涨反降呢?外卖需求量越来越高,但是纯外卖档口租金却在下降,这是近期西安大悦城商圈纯外卖档口的租金变化:目前已经跌到了4000块,这4000块钱什么概念呢?在外卖鼎盛时期,一铺难求的时代,这个地方还要进场费,租金也是1万起步。

 目前为外卖平台的机制越来越健全,流量分配,也变得越来越科学了。也就是说现在大家的竞争很公平,客单价没涨,但是服务品质都水涨船高了。

用户越来越挑剔了




原来一块钱的配送费,现在变成三块钱了,但是想调下来呢,基本是不可能的。因为周边所有的店铺,都是免费配送。你不免费的后果就是:你的下单率直线往下掉,最后就是跟着减曝光。

 对手变强了




一个餐饮小白,只要花几万块钱就可以做一个看上去还不错的店铺,一个月保底1万以上的推广流量。你能做的只有不停的做大活动,可是最终结果呢,收入少得可怜。

外卖商家一茬换一茬,这也是导致外卖档口的价格下降的根本原因,之前我读过一篇一个外卖品牌的创始人的文章:


他说:我们现在加盟条件中其中一点就是,如果做纯外卖的店铺,我们是不允许加盟的。别人问他为什么,他说要保证店铺的成活率。


简单理解就是:目前纯外卖的竞争太激烈了,想要有稳定的成活率,必须有堂食。

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